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    紅曲米烘干技術的研究

    2019-03-04 16:58:25瀏覽:8177評論:0來源:食品機械設備工廠網 放大字體  縮小字體
    核心摘要:紅曲,中藥名。紅曲是我國傳統、獨具特色的進出口產品,我國對紅曲色素的運用也有了上千年的歷史。近些年的研究發現,除了當作食
           紅曲,中藥名。紅曲是我國傳統、獨具特色的進出口產品,我國對紅曲色素的運用也有了上千年的歷史。近些年的研究發現,除了當作食品類著色劑外,紅曲色素還具備消炎、抗氧化、抑菌、降膽固醇、抗突變和抗腫瘤等生物活性,也可用于制備太陽能電池與生物印染等,有著非常廣闊的應用前景。

     

    然而,目前的紅曲加工工藝粗糙,雜質菌類較多,無法適用現階段功能性紅曲的純度標準,特別是在是針對其烘干過程,多見暴露在空氣中的直接烘干。為了解決烘干技術所存在的問題,本文實用新型提供了一種微波烘干設備——微波紅曲米烘干設備。

    微波紅曲米烘干設備一機多用,可用于紅曲米的烘干,紅曲米的殺菌等工藝,機器設備具有自動控溫系統、自動控制微波密度系統、自動糾偏系統、自動報警系統、變頻調速系統、物料控制系統、數據切換、編程系統、微波源為上制式、變壓器選用油浸水冷卻方法,保證二十四小時不間斷持續工作狀態。紅曲米烘干機流水線作業,操作簡單,產量高。

     

    微波紅曲米烘干設備原理:

    微波是頻率在300兆赫到300千兆赫的電波,被加熱介質物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻點磁場作用下,其極性取向將隨著外電場的變化而變化。造成分子的運動秀相互摩擦效應,此時微波場的場能轉化為介質內的熱能,使物料溫度升高,產生熱化和膨化等一系列物化過程而達到微波加熱干燥的目的。

     

     

    微波紅曲米烘干設備特點:

    1,迅速高效率,時間短,可實現大批連續生產

    2,烘干的同時實現除菌除霉,延長貯存時長,同時微波也有一定的膨化功能,使物料飽滿,色澤亮麗,提高物料質量。

    3,烘干勻稱,除菌全面,微波烘干機除菌是物料里外同時進行,不易出現不均勻狀況

    4,節能環保,綠色環保,比其它方式節能30%以上,無“三廢”排出來。

    5,工藝先進性,操作簡易,可實現自動化技術生產。

    6,占地面小,安全無毒,微波紅曲米烘干機器設備尺寸可依據具體生產情況、物料特性、工業廠房大小來定制。

     

    結論:

    紅曲米微波烘干設備又稱微波烘干機既能烘干又能殺菌,它是一種用來烘干食品、藥材、木材、建材、紙板等物料的微波烘干設備,與傳統烘干設備相比紅曲米烘干機烘干均勻,殺菌全面,微波烘干殺菌是物料里外同時進行避免了不均勻現象的出現,具有烘干速度快,效率高,環保節能。響應低碳經濟的新型設備。
     

    該文章由濟南拓博機械設備有限公司提供

     

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